L’incontournable Boulou aux pépites chocolat que les enfants vont adorer ! On en rêve pendant tout le jeune de Kippour. Je vous souhaite un bon kippour et que l’an prochain on se retrouve toujours dans la joie et la bonne humeur et en santé !
Ingrédients :
• 500g de farine «Mémé Hélène»
• 3 œufs moyens ou 2 gros
• 1 sachet de levure chimique et 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 125 g de sucre en poudre
• 125g de pépites de chocolat «MH Méhadrin»
• 1/2 verre de jus d’orange (frais ou en bouteille)
• 10 cl d’huile de tournesol «Mémé Hélène» (½ verre en plastique)
PRÉPARATION
Dans un saladier, versez en premier la farine. Formez un puits et ajoutez un à un les œufs puis le sucre, le sel et le sucre vanillé. Mélangez à la cuillère. Mettez la levure puis l’huile, le jus d’orange Ajoutez de la farine si la pâte est trop collante.
Ajoutez les pépites de chocolat et enrobez la pâte avec. Mélangez bien pour obtenir une pâte bien ferme. Laissez-la se reposer le temps de faire préchauffer votre four à 180°C pour 10 minutes.
Pendant ce temps, confectionnez les petits pains “boulou”. Formez des pains grands ou petits selon vos goûts. Les grands seront découpés en tranches. Les petits seront pour le goûter des enfants ou le petit déjeuner.
Disposez-les sur une plaque à pâtisserie garnie d’une feuille de cuisson sulfurisé.
Baissez la température du four à 160° C et enfournez pour 20 à 25 minutes.
Surveillez bien la cuisson. Les petits cuiront plus vite.
La lame du couteau doit ressortir toute sèche.
Laissez refroidir et dégustez avec soit un bon thé noir, soit avec un café arabica ou d’une excellente citronade faite maison ou de la vraie citronade “Mémé Hélène ! Ou un orgeat ou un jus de pomme bien frais. De bonnes fêtes de Tichri Soyez tous heureux Je vous aime ! 
