Pour varier les plaisirs, voici une recette gourmande pour tous les fanas de chocolat ! Mmmmmhh mama que c’est bon !

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 min

Ingrédients :
– 6 œufs
– 200 g de chocolat noir “Emeth”
– 100 g de margarine “Mémé Hélène” (cuisine ou pâtisserie pour cette recette pas de différence) 
– 150 g de sucre en poudre 
– 1 petite tasse de café

– une dizaine de cerneaux de noix ou de noix de pecan si vous en trouver 

Préparation :

Cassez les œufs. Mettez les jaunes dans une jatte et faites-les blanchir en les battant avec le sucre.

Faites fondre le chocolat au bain-marie avec la margarine coupée en dés et le café. Mélangez le chocolat fondu et tiédi aux jaunes d’œufs.

Montez les blancs en neige très ferme.

Incorporez ensuite petit à petit les blancs à la préparation au chocolat sans les casser. Ajoutez les noix concassées.

Mettez le tout dans un moule à gâteau légèrement graissé de margarine pour que le démoulage soit plus facile.

Faites cuire pendant 25 min dans un four préchauffé à 180 degrés (th. 6°).

Votre gâteau est prêt lorsque la lame d’un couteau ressort sèche de ce dernier.

Servi tout chaud, c’est un pur délice !