Temps de préparation : 1 h

Temps de cuisson : 15- 20min

 

Ingrédients :

1 kg de Farine

1 cube et demi de levure fraîche

150 g de sucre

1/2 verre d’huile

3 Œufs

1 pincée de sel

1/2 verre de jus d’orange

1 petit verre d’eau chaude

1 jaune d’œuf

 

Préparation :

Dans un grand saladier, mettez la farine, faites un puits et mettez les oeufs puis l’huile, le sucre et le cube et demi de levure.

Pétrissez bien et s’il manquait un peu de farine, ajoutez-en au fur et à mesure. La pâte doit être un peu molle. Recouvrez alors d’un torchon et laissez monter 30 à 40 min.

Faites des boules ou les formes que vous désirez avec la pâte puis laissez de nouveau monter et badigeonnez avec le jaune d’œuf battu et un peu d’eau.

Décorez vos briochettes avec du sucre perle ou du sucre en grains.

Enfournez à 180°C (th.6) pendant 15-20 min environ.

Idéales au petit déjeuner avec de la confiture “Mémé Hélène” ou du Nutella  ou au goûter avec des carrés de chocolat. Les petits comme les grands seront ravis !