Ingrédients :
• 1 pâte brisée «Mémé Hélène»
• 100g d’emmenthal râpé «Haolam»
• 1 boite de champignons émincés «Mémé Hélène» de 400g
• 1 boite de thon «Hadar» de 370g
• 7 cuillères à soupe de crème fraîche
• 2 œufs
• sel, poivre, muscade

Placez la pâte déroulée avec le papier cuisson dans un moule de 28 cm.

Foncez les bords. Découpez le papier excédentaire. Piquez le fond avec une fourchette. Garnissez le fond de la pâte avec les champignons émincés.

Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, salez et poivrez. Ajoutez une pincée de muscade. Ajoutez l’emmenthal. Remuez. Versez cette préparation sur les champignons et faites cuire à four chaud (th.7) 25 à 30 minutes.

Servez avec une salade de roquette et de betteraves.

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