Simple et rapide à réaliser, cette tapenade aux notes méditerranéennes sera parfaite pour l’apéro ou pour vos entrées de Shabbat…

Ingrédients pour 4 personnes :
• 50 g de câpres «Mémé Hélène»
• 200 g d’olives noires dénoyautées «Mémé Hélène»
• 100 g de filets d’anchois à l’huile d’olive «Mémé Hélène»
• 1 gousse d’ail
• 10 cl d’huile d’olive “Mémé Hélène”

Préparation :
Mixez les olives dénoyautées avec les anchois égouttés, les câpres et la gousse d’ail pelée pendant quelques secondes.
Ajoutez l’huile en filet progressivement et mélangez jusqu’à ce qu’elle soit totalement absorbée.
Réservez la tapenade au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Servez accompagné de toast grillés ou de succulents crackers «Mémé Hélène»

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