Pour vous réchauffer durant les longues soirées d’hiver, savourez ce délicieux gâteau au bon goût d’antan, prêt en un rien de temps …
Ingrédients :
• 3 belles pommes Gala ou Pink Lady + une pour la décoration
• 150 g de sucre
• 1 paquet de sucre vanillé
• 3 œufs
• 1/2 paquet de levure chimique
• 125 g de farine «Mémé Hélène»
• 1/2 verre d’huile
Préparation :
Mélangez un par un tous les ingrédients dans un grand saladier. Ajoutez les 3 pommes préalablement pelées, épépinées et coupées en petits morceaux. Mélangez le tout à nouveau puis mettez-le dans un moule beurré.
Coupez la dernière pomme en rondelles verticalement. Déposez les rondelles délicatement au-dessus de la pâte. Mettez au four pendant environ 30 min à 160°C. Pour vérifier la cuisson du gâteau, insérez au bout de 25 min la lame d’un couteau au cœur de celui-ci. Si celle-ci ressort intacte, alors le gâteau est prêt sinon laissez-le encore quelques minutes.
Une fois cuit, sortez-le du four. Saupoudrez le dessus d’un léger voile de sucre glace pour lui donner une belle couleur enneigée !
Encore tout chaud, ce gâteau fera des merveilles à la maison !
