Ingrédients pour 4/6 personnes :
• 500 g de viande hachée «Kol-Tov»
• 1 poivron rouge
• 2 oignons
• 8 tortillas de blé «Mémé Hélène»
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 3 c. à soupe de Ketchup «Mémé Hélène»
• Sel, poivre, cumin
• Sauce «Mémé Hélène» Red Hot 
Temps de Préparation: 15 min Temps de Cuisson: 15 min
Lavez les poivrons et détaillez-les finement. Epluchez et émincez finement 1 oignon.
Dans une poêle, mettez à revenir la viande hachée avec le concentré de tomate, l’oignon émincé et une pincée de cumin. Salez et poivrez. Ajoutez les poivrons et laissez cuire 8 à 10 min. Réservez au chaud dans un plat.
Préparez le coulis de ketchup : émincez très finement le dernier oignon, mélangez-le avec le ketchup. Pour un goût plus corsé versez 10 gouttes de sauce Red Hot.
Au moment de servir, faites réchauffer les tortillas 30 secondes à sec dans une poêle anti-adhésive.
Présentez le tout à table et chaque convive, déposera sur sa tortilla un peu de viande et mettra à l’interieur d’autres légumes au choix (servez avec plein d’accompagnement : de la laitue bien lavée avec le «Sterily», des carottes râpées, des rondelles de concombre et du guacamole. Ensuite, on la plie et on l’arrose avec la sauce ketchup aux oignons.
A coté, dans un bol du maïs et des cornichons !
