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Tag Archives: viande
Un incontournable des plats de Shabbat et des fêtes ! Également appelée okra en Louisiane (ramenée par les esclaves africains aux USA) ou bamya en Grèce, la ganaouia (ou encore gnawia) fait partie des recettes phares des Tuns que vous adopterez à coup sûr tellement c’est bon !
Pour un shabbat aux couleurs de l’automne, voici un couscous au potiron gorgé de soleil et de vitamines. Idéal pour terminer la semaine sur un ton chaud et coloré !
La molokhyia est une herbe d’origine égyptienne. Elle est utilisée en poudre et donne son nom à un plat tunisien dont l’ aspect peu engageant (vert foncé !!!) rebute certains mais le goût est surprenant…… Tentez l’expérience, nous, nous en sommes “accro » et Mémé Hélène aussi !
