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Trinquons tous ensemble dans la Joie !!!! Comme c’est un devoir religieux pour chaque Juif à Pourim de « boire jusqu’à ne plus pouvoir distinguer entre les mots “maudit soit Haman” et “béni soit Mordékhaï”. » que ce devoir là soit Moscatesque !!!!!!!! LeHaim !!! A la Vie Les fameux Moscato “Lord Sinclair” sont le coup de cœur de Mémé Hélène cette année 2015 ! Servis bien frais, ils sont les invités de marque de l’apéro et de toutes les fêtes.
Mon cake aux bons fruits confits, tellement gourmand pour faire le plein d’énergie et de nouvelles saveurs !
Anecdote : Une autre grand-mère juive italienne de Livourne, Mme Boccara, qui voulait préparer une douceur (dolce) à des hôtes inattendus a créé cette splendeur “la manicotti”. Avec juste des œufs et de la farine, elle confectionna une pâte, fit des rubans et les jeta dans de l’huile bouillante. Puis les enroba de miel afin de donner un mets riche à ses convives. Ainsi, les manicotti virent le jour en ce début du XIXe siècle.
Des petits sablés comme on les aime, alliant raffinement et saveur d’antan pour le plaisir de tous les grands enfants !
Les bons beignets au pommes de Mémé Hélène font la joie de tous, surtout pendant les fêtes de Hanouccah !
