Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 25 min
Ingrédients pour 6 personnes :
12 bâtonnets de surimi « Mon Capitaine »
1 paquet de crevettes de poissons surgelées « Kol Tov , Les belles imitations »
7 pommes de terre
5 belles tomates
5 œufs durs
1 dizaine de cornichons extra fins « Mémé Hélène »
Fromage blanc
Sel et poivre
Basilic
1 c à s de jus de citron « Emeth »
1 c à s de ciboulette
Faites bien cuire les pommes de terre. Faire de même avec les œufs pour qu’ils soient durs (10 min).
Une fois refroidies, pelez et coupez en dés les pommes de terre puis écalez et coupez les œufs en petits morceaux dans un grand saladier. Ajoutez les surimis, les crevettes de poissons, les tomates et les cornichons coupés en dés.
Préparez votre sauce au fromage blanc et à la ciboulette. Fouettez le fromage blanc, incorporez le citron et la ciboulette puis salez et poivrez. Versez alors la sauce et mélangez le tout. Décorez de feuilles de coriandre ciselée.
C’est prêt ! Bon appétit
Pour ceux qui n’aime pas la sauce au fromage blanc, faites une sauce avec du vinaigre de vin blanc, huile de tournesol ou olive, moutarde, sel et poivre 
