Ingrédients pour 4 personnes :

• 3/4 Litre de lait Halavie
• 125 g de riz dessert (riz rond)
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 70g de sucre fin

Préparation :

Versez le lait dans une petite casserole. Ajoutez le sel et le sucre vanillé. Portez à ébullition. Rincez le riz sous l’eau froide. Égouttez.

Ajoutez le riz dans la casserole. Mélangez. Réduisez le feu et faites cuire 35 min à feu doux en remuant de temps en temps. En fin de cuisson, retirez du feu et incorporez le sucre fin. Mélangez. Laissez reposer afin que le riz gonfle.

Mettez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Saupoudrez de cannelle en poudre selon vos goûts.

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