Ingrédients:

• 500 g de fèves pelées «Mémé Hélène»
• 200 g de filet de poulet «Kol-Tov»
• 1 oignon rouge
• 2 tomates
• 1 citron
• de l’huile d’olive
• du sel et du poivre

Coupez le blanc de poulet en longuette (aiguillettes fines) et faites-les saisir à la poêle !
Faîtes cuire vos fèves dans une casserole d’eau frémissante (10 à 15 minutes) puis réservez les au frais. Coupez les tomates et l’oignon en petits cubes. Dans un petit saladier, mélangez les fèves et les cubes de tomates et d’oignon. Assaisonnez de jus de citron et d’huile d’olive, salez et poivrez à votre goût.
Disposez délicatement les filets de poulets et servez sans attendre!!!!

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