Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 30 min.
Ingrédients pour un gâteau pour 4/5 personnes:
• 500g de cerises
• 225g de farine «Mémé Hélène»
• 100g de beurre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 50cl de lait «Halavie»
• 2 œufs
• 125g de sucre en poudre
Préparation
Lavez les cerises.
Ôtez la queue et les noyaux des cerises.(si vous avez un dénoyauteur c’est parfait sinon coupez en 2 au couteau) !
Réservez. Préchauffez le four à Th. 6 (180°C).
Versez dans un bol: la farine, la levure, le sucre en poudre, le lait, les œufs et le beurre fondu. Mélangez le tout.
Ajoutez une cuillère à soupe d’extrait de vanille (ou 2 sachets de sucre vanillé) à la pâte.
Versez les cerises sur la pâte. Mélangez. La pâte devient plus foncée à cause de la couleur du jus des cerises, c’est absolument normal.
Beurrez un moule à l’aide d’un pinceau plongé dans soit du beurre très mou soit du beurre fondu .
Versez l’appareil dans le moule, égalisez et enfournez pendant 45 min th. 6 (180°C) . Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sec quand on le plonge dans le gâteau.
Laissez refroidir avant de déguster. Selon la variété de cerises choisie le goût du gâteau peut changer.
