Ingrédients :

2 tablettes de chocolat noir “Emeth” 100g soit 200g

200 g d’amandes en poudre “Mémé Hélène”

150 g de sucre en poudre

7 oeufs

1 quart de verre d’huile de tournesol ( 5 c à soupe maximum) 

1/2 sachet de levure chimique kascher le pessah

des noix pour décorer ou à mettre à l’interieur

TEMPS DE PREPARATION : 15 MIN

TEMPS DE CUISSON : 25 MIN

Faites fondre le chocolat noir au bain marie avec 2 c à soupe d’eau. (vous mettez une casserole remplie d’eau à moitié, vous disposez une assiette dessus avec le chocolat coupé en morceaux et l’eau,  vous faites chauffer jusqu’à ce que le chocolat fonde !) Laissez refroidir

Dans un grand saladier, cassez les oeufs et ajoutez le sucre. Battez énergiquement.

Puis versez la poudre d’amandes, remuez, puis le chocolat refroidi puis l’huile et la levure chimique. Mélangez bien

Versez dans un moule bien huilé et enfournez  25 à 30 minutes à four préchauffé à 180 °C  (Vérifiiez la cuisson avec la pointe d’un couteau)