Ingrédients pour 20/25 personnes
• 4 litres de vin rouge assez corsé
• 3 oranges
• 3 pêches (en été!)
• 2 pommes
• 2 bananes
• 3 citrons
• 1 poire
• 20 cl rhum
• 300g de sucre
• 2 gousses de vanille
• 2 c à café de cannelle en poudre ou 1 bâton
• 1 bouteille de limonade (bien fraiche)
• 1 boite de macédoine de fruits en sirop
• 1 bouchon de Cointreau ou Grand Marnier
Temps de préparation : 15 min.
La sangria se prépare la veille ou 48 h à l’avance !
Lavez bien tous vos fruits, pelez une bonne partie et coupez-les en morceaux. La peau amène un peu d’amertume (donc pas trop).
Dans une grande bassine, versez le vin rouge puis les fruits coupés, le sucre, le rhum, la vanille fendue et la cannelle. Laissez macérer pendant 24 h obligatoire (voir 48h) !
Le lendemain matin, versez la boite de fruits en sirop puis la limonade bien froide et le Cointreau ou Grand Marnier (facultatif c’est pour rehausser le parfum orangé).
Laissez encore macérer.
Dès que vos invités arrivent, mettez dans plusieurs saladiers avec une louche !
