Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson : 35 min
Ingrédients pour 4 personnes:
- 12 feuilles de lasagnes
- 1 Kg d’épinards
- 80 g de beurre
- 250 g de crème fraîche
- 2 pincées de noix de muscade
- 80 g de parmesan
- Sel, poivre
- Emmental râpé
Préchauffez le four position gril. Lavez et séchez les épinards. Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez les épinards et faites-les suer 5 min en remuant de temps en temps. Salez, poivrez et saupoudrez de muscade.
Ajoutez la crème, poursuivez la cuisson 5 min en remuant. Retirez du feu et ajoutez le parmesan. Mélangez bien, réservez.
Faites cuire les lasagnes dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Égouttez-les sur du papier absorbant
Beurrez un plat rectangulaire. Posez 3 feuilles de lasagnes dans le fond. Montez alors les lasagnes en alternant une couche d’épinards et une couche de lasagnes et ce, sur 3 couches.
Faites votre sauce béchamel et arrosez-en vos lasagnes. Saupoudrez d’emmental râpé. Enfournez et faites gratiner.
Servez dès la sortie du four avec une salade verte et des tomates cerise.
