Ingrédients:
• 1 pot de crème de marrons «Mémé Hélène»
• 200 g de chocolat noir «Emeth»
• 4 œufs
• 3 c à s de fécule de pomme de terre

Au micro-ondes, faites fondre le chocolat cassé en morceaux dans un récipient adapté avec 3 c à s d’eau. Remuez bien pour obtenir une préparation bien lisse. Dans saladier, battez les jaunes d’œufs avec la crème de marrons, versez le chocolat fondu.

Montez les blancs avec une pincée de sel, en neige bien ferme et incorporez-les délicatement au mélange précédent. Versez la préparation dans un moule huilé.

Mettez à cuire à four chaud (th.6 – 180°C) pendant 30 min. Vérifiez la cuisson en y plongeant la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.

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