Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients pour une vingtaine de galettes :
• 250 g de farine tamisée «Mémé Hélène»
• 10 g d’anis en poudre
• 250 g de sucre
• 1 pincée de levure chimique
• 2 œufs

Préparation :
Dans une terrine, travaillez le sucre et les œufs. Ajoutez l’anis, la farine et la levure.
Travaillez la pâte avec vos mains. Étendez la pâte au rouleau et coupez à l’emporte-pièce rond ou des formes d’animaux pour les enfants.

Enfournez pour environ 10 min à température modérée (th.5)
Vous pouvez réaliser cette recette avec vos enfants, en atelier gourmand, pour agrémenter un mercredi pluvieux, ou pour les fêtes de Hanouccah ou de Pourim.

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