Incomparable ! ma crème d’ails, vite préparée, elle m’accompagne au gré de mes envies. Toujours dressée à table, elle enchante mes amis et ma famille. Essayez-la vous serez séduit(e) Ingrédients : 1 tête d’ail frais, 1/2 verre d ‘huile d’olive Mémé Hélène, 1 c à café bien pleine de persil frais (à défaut du persil déshydraté), 1 pincée de Cardamome moulue, 1 pincée de Muscade moulue, 1 c a café rase de gros sel, 1 pointe de curry, 1 pincée de piment doux, ½ oignon, 2 bouchons de whisky, une pincée de graines de sésame blanche Préparation : Épluchez les gousses d’ail et un demi-oignon. Mettez-les dans le bol du mixer, ajoutez le sel, toutes les épices. Versez l’ huile d’olive. Pour cette préparation, utilisez un mixer plongeant, Mixez jusqu’à obtenir une crème d’une belle consistance Notre variante : ajoutez-y 2 bouchons de whisky Mixez de nouveau. C’est prêt, Versez dans un pot et dégustez sans aucune modération avec des crackers, des toasts grillés. Agréable avec du poisson grillé, de la viande En apéritif, accompagnée d’olives et d’un bon vin blanc ou rouge !
