Mon cake aux bons fruits confits, tellement gourmand pour faire le plein d’énergie et de nouvelles saveurs !
Anecdote : Une autre grand-mère juive italienne de Livourne, Mme Boccara, qui voulait préparer une douceur (dolce) à des hôtes inattendus a créé cette splendeur “la manicotti”. Avec juste des œufs et de la farine, elle confectionna une pâte, fit des rubans et les jeta dans de l’huile bouillante. Puis les enroba de miel afin de donner un mets riche à ses convives. Ainsi, les manicotti virent le jour en ce début du XIXe siècle.
LE GOUTER PAR EXCELLENCE A PESSAH ! Notre Madeleine de Proust à Nous les juifs Sefarades
Une version du risotto au saumon fumé pour varier les plaisirs ! Un repas fin et délicatement parfumé !
Un petit bijou de la cuisine italienne revisité à ma façon pour varier les plaisirs et magnifier le saumon! A faire pâlir tous les plus grands noms…A Pessah, c’est une facon de changer de la viande et de l’agneau ! Ainsi on peut se regaler à la fin du repas d’un dessert lacté !!!
Un gâteaux moelleux et goûteux qui surprend à chaque fois ! Les ananas caramélisés sont un pur délice, à consommer sans modération !!!
Une tarte frangipane aux douces notes automnales, idéale pour partager un moment convivial, chaleureux et gourmand !
♥ Des cookies au chocolat, parfaits pour tous les petits goûters et les petits-déjeuner avec un grand bol de lait ou un jus bien frais ! ♥