Pour un plat complet et gourmet, ces petites bouchées au thon sont idéales en toute occasion ! Tous les rois et les reines n’en feront qu’une bouchée !
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 6 bouchées !
• Un paquet de 6 vol-au-vent “Mariebel”
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 2 verres de lait demi écrémé
• 1 boite de thon «Hadar» 400g
• ½ boite de petits pois en conserve
• 2 œufs durs
• poivre “Mémé Hélène”
• sel et poivre
Préparation :
Découpez soigneusement les chapeaux à l’aide d’un couteau pointu, puis placez-les avec les bouchées dans votre four préchauffé (150°C) pour 10 minutes.
Pendant ce temps, dans une casserole, faites fondre le beurre. Avec une cuillère en bois, ajoutez la farine et remuez vigoureusement jusqu’à l’obtention d’une pâte onctueuse.
Ajoutez le lait doucement tout en remuant afin d’éviter les “grumeaux”! Ajoutez le thon et les petits pois.
Coupez les œufs durs en morceau et ajoutez-les à la sauce. Ajoutez le poivre, salez et poivrez. Remuez. Lorsque la sauce est onctueuse, retirez du feu.
Garnissez les vol-au-vent de la sauce au thon et reposez le petit chapeau !
Selon votre humeur, changez les petits pois par des champignons émincés.
Dressez avec une salade de cœur de palmiers, de tomates et de maïs.
